Umak od luka

Napisao Administrator

Sastojci:

• 2 veće glavice crnog luka,
• 3 kašike brašna,
• 3 kašike ulja,
• ½ l vode ili supe,
• sirće,
• so.

Priprema:

Luk sitno iseckati i propržiti na masnoći da požuti. Sipati brašno i još malo propržiti i zaliti hladnom vodom ili supom i prokuvati.
Sos posoliti i dodati sirće.
Umak od luka može se ispasirati, posebno ako luk nije sitno iseckan. Ovaj sos poslužiti uz kuvanu govedinu.