Bešamel umak

Napisao Administrator

Sastojci:

• 100 g brašna,
• 100 g maslaca,
• 1 dl mleka,
• 1 kašika ribanog sira,
• biber,
• so.

Priprema:

Na istopljenom maslacu kratko propržiti brašno da ostane belo i stalno mešajući dolivati vrelo mleko. Umutiti da bude bez grudvica i kuvati oko 3 minuta na blagoj vatri.
Ako se umak služi sa povrćem dodati rendani sir. Na kraju posoliti i pobiberiti.