Napisao Administrator

Sastojci:

• 4 jaja,
• 300 g šećera,
• 100 g mlevenih oraha,
• 200 g brašna,
• kora od limuna,
• pola kesice praška za pecivo,
• 10 kašika vode.

Za fil:

• 150 g šećera u prahu,
• 150 g maslaca,
• 3 kašike skroba (maidine),
• 3 rebra čokolade,
• sok od 2 narandže,
• 1/2 l mleka.

 

Priprema:

Žumanca penasto umutiti sa šećerom, pa postepeno dodavati 10 kašika vode. U masu sipati brašno sa praškom za pecivo (postepeno), mlevene orahe, koru od limuna i sneg od belanaca. Izmešati pažljivo i sipati u zamašćen i brašnom posut kalup za torte. Peći na umerenoj temperaturi oko 30 minuta.

Fil:

Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu. Dodavati kašiku po kašiku skuvane maidine.
Maidinu (skrob) razmutiti u 1/2 l mleka pa mešati na štednjaku dok ne proključa. Onda dodati 3 rebra čokolade. Ostaviti da vri 3 minute. Potpuno ohlađenu maidinu izmešati sa umućenim maslacem.
Ispečenu i ohlađenu tortu razrezati na pola vodoravno, dobro poprskati sokom od narandži i zatim filovati. Tortu premazati filom i spolja, pa posuti rendanom čokoladom.
( 0 Glasova )

< Prethodna		Sledeća >