Lazanje s mesom i pečurkama

Napisao Administrator

Sastojci:

• 500 g testa za lazanje,
• 400 g mlevenog mesa,
• 300 g šampinjona,
• 1 glavica crnog luka,
• oko 6 dl mleka i vode,
• strugani sir,
• žumance,
• biber,
• ulje,
• so.

Priprema:

Na ulju propržiti iseckan luk, meso, šampinjone i začine.

Napraviti bešamel sos: Upržiti na margarinu brašno (da ostane belo), pa dodati mleko sa vodom. Tako da bude tečnosti oko 1,5 l. Kuvati dok se ne zgusne stalno mešajući. Posoliti i umešati žumance.

U podmazan pleh ređati red lazanja, pazeći da se samo dodiruju, a ne preklapaju. Staviti odozgo meso i sos. Ređati dok se ne utroši materijal, gore treba staviti lazanje, preliti ostatkom sosa.