Teleća čorba

Napisao Administrator

Sastojci:

• 20 dkg telećeg mesa
• 5 dkg masnoće
• juha od telećih kostiju
• 1 l vode
• 5 dkg ukuhanog paradajza
• so
• biber
• peršun
• malo riže
• rezanca

Priprema:

Teleće meso sitno nasjeći. Masnoću rastopiti u loncu, dodati paradajz, isjeckano meso i sve to malo prodinstati. Očistiti peršun i isjeckati. Nakon što smo skinuli sa vatre lonac dodati peršun, malo izmiješati te ponovo dinstati. Poslije toga nasuti juhu zajedno sa vodom te posoliti i sve to zajedno kuhati. Nakon što je meso skuhano dodajte rezance i opet kuhajte 10-tak minuta.