Napisao Administrator

Sastojci:

• teleće meso od rebara, špic-grudi, tj. sve sem buta
• 3 šargarepe
• 1 paškanat
• 1 veća glavica luka
• so
• 1 list kupusa
• 1 šoljica paradajza
• 2 varjače brašna
•  vegeta
• biber
• sitno iseckan peršun
• sitno iseckan celer
• 3 jaja

Priprema:

Za teleću ili juneću čorbu odabratimeso od rebara, špic-grudi, tj. sve sem buta, jer je tvrd. Naliti gahladnom vodom i staviti da se kuva.

U međuvremenu, na masti izdinstati 3 izrendanešargarepe, 1 izrendan paškanat i jednu izrendanu veću glavicu luka, padodati čorbi kad provri. Posoliti i kuvati oko sat i po, pa dodati listkupusa i 1 šoljicu paradajza.

Na kraju, u hladnoj vodi razmutiti 2 punevarjače brašna i polako dodati čorbi koja vri. Dodati vegetu, biber,malo sitno iseckanog peršuna i celera i kuvati još desetak minuta. Kadsupa bude gotova, hladiti je oko pola sata i začiniti sa 3 jaja umućenas malo oduzete čorbe. Izvrsna je i hranljiva, pravi lek za decu

( 0 Glasova )

< Prethodna		Sledeća >