Supa od kelerabe

Napisao Administrator

Sastojci:

• 2 manje kelerabe,
• 1 koren šargarepe,
• 1 koren paškanata,
• 1 koren peršuna,
• 1 struk lišća celera,
• 1/2 vezice pešunovog lušća,
• 100 g pirinča dugačkog zrna,
• 2 kašike kisele pavlake,
• 2 kapi soja sosa,
• 2 kašike ulja,
• biber,
• so.

Priprema:

Šargarepu, paškanat i celer očistiti, oprati i iseći na tanke kolutove. Kelerabu očistiti, oprati i iseći tanko ukoso, a oprano lišće celera isitniti. Sve to spustiti na zagrejano ulje, dodati opran pirinač, promešati i pržiti oko 3 minuta. Zatim preliti litrom vode i kuvati dok ne omekša.
Posoliti i pobiberiti po ukusu. Skloniti sa vatre, pa začiniti pavlakom i sitno iseckanim peršunovim lišćem. Na kraju dodati (po želji) 2-3 kapi soja-sosa.