Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in /home/velikiku/public_html/libraries/joomla/html/parameter.php on line 83
Veliki Kuvar - Riblja corba u kotlicu | Kom, Toga, List, Paprika, Posle

Riblja corba u kotlicu

Štampa
PDF

Sastojci:

  • Riba 3kg
  • Crni luk 1kg
  • Sargarepa 5-6 kom.
  • Persun 4-5 kom.
  • Celerov i persunov list
  • Paprika babura 2 kom.
  • Paprika ljuta 1 kom.
  • Paprika crvena ljuta i slatka
  • Vegeta
  • Biber
  • Lovorov list 4-5 kom.
  • Senf
  • Vino belo 2-3 dl.
  • Riblji zacin 2kom.
  • Paradajz u flasi 0,5l
  • Ruzmarin
  • Selen
  • Bosiljak


Priprema:

Sitno iseckani crni luk propržiti i dobro izdinstati u četvrt litre ulja. Posle toga u jednu činiju dodati šargarepu i peršun (koji su pre toga dobro samleveni u blenderu), dodati još i začin za riblju čorbu, senf, paradajz, ljute crvene paprike, biber, vegetu, ruzmarin, selen, bosiljak, to sve dobro izmešati u 0,5l vode da ne bude grudvica.
U kotlić nasuti dosta vode i dodati pripremljenu smesu. Odmah posle toga u kotlić možemo staviti lovor, peršunov i celerov list (koji smo pre toga vezali), stavimo ucelo ljutu zelenu papriku i dodamo jos sitno izrendanu baburu papriku. To tako kuvamo i po potrebi dodajemo dodajemo začine, od 10 do 15 min. Pre kraja stavljamo ribu i vino, posle toga se može još začiniti (jer riba u sebe povuče slanoću i ljutinu). Boja čorbe se može namestiti dobrom crvenom paprikom i sa malo ulja.
Na kraju se vade peršunov i celerov list i zelena paprika. Preporučuje se da čorba bude malo ljuća!


( 0 Glasova )

Napisi komentar


Sigurnosni Kod
Osvezi

 

Prijatelji: Burek.com | ConQUIZtador | TotalCar | Serbia News
Copyright© 2006-2012. Strogo je zabranjeno svako kopiranje sadržaja ovoga sajta, ili bilo kog njegovog dela, bez pismene dozvole vlasnika.