Domaća supa od piletine

Štampa
PDF

Sastojci:

  • 1 kg pilećeg mesa,
  • 200 g domaćih rezanaca,
  • 2 glavice crnog luka,
  • 1 l hladne vode,
  • 1 koren celera,
  • 4 šargarepe,
  • 2 krompira,
  • suvi biljni začin,
  • peršun,
  • biber,
  • so.

Priprema:

U veći lonac staviti pileće meso i crni luk isečen na četvrtine. Kratko propržiti bez ulja, da malo porumeni. Naliti hladnom vodom i zagrejati do ključanja.

Kad voda proključa dodati očišćenu, opranu i na krupnije kolutove isečenu šargarepu, krompir i celer. Dodati suvi biljni začin, pa posoliti i pobiberiti.

Posudu napola poklopiti i kuvati na srednjoj temperaturi oko sat vremena.

Zatim, skloniti sa vatre, izvaditi meso i povrće; Tečnost procediti i u proceđenoj tečnosti zakuvati testo za rezance.

Nakon toga, vratiti šargarepu, posuti iseckanim listom peršuna i služiti toplo.


( 0 Glasova )

Napisi komentar


Sigurnosni Kod
Osvezi

 

Prijatelji: Burek.com | ConQUIZtador | TotalCar | Serbia News
Copyright© 2006-2012. Strogo je zabranjeno svako kopiranje sadržaja ovoga sajta, ili bilo kog njegovog dela, bez pismene dozvole vlasnika.