Salata Korzika

Napisao Administrator

Sastojci:

• 300 g testenine,
• 1 konzerva dimljene haringe,
• 1 konzerva sardina,
• 50 g parmezana,
• 50 g maslina,
• 2 paradajza,
• 1 limun,
• bosiljak,
• kapri,
• biber.

Priprema:

Testeninu (300 g pena) skuvati u slanoj vodi, pa isprati pod mlazom hladne vode.
Haringe i sardine iseći na krupnije komade. Pomešati sa očišćenim od koštica maslinama, kriškama paradajza i začinima.
Dodati testeninu, lagano izmešati i servirati na tanjir. Posuti rendanim parmezanom i dekorisati kolutovima limuna.