Ćevapi

Napisao Administrator

Sastojci:

300 g govedine,
200 g masne ovčetine,
2 glavice crnog luka,
malo sode bikarbone,
biber,
so.

Priprema:

Meso samleti i dobro ga izmešati, pa ponovo samleti. Što se više mesi ćevapčići će biti bolji. Posoliti meso, dodati sodu bikarbonu i ostaviti da stoji izvesno vreme. Praviti ćevapčiće debljine palca.
Peći ih na roštilju neposredno pred služenje. Služiti sa sitno seckanim crnim lukom. A mogu se po ukusu i pobiberiti.