Slane perece

Napisao Administrator

Sastojci:

• 500 g brašna,
• 3 dl mleka,
• kvasac,
• 40 g margarina,
• 30 g šećera,
• so.

Priprema:

Staviti kvasac da uskisne. U brašno staviti rastopljeni margarin, šećer, so i narasli kvasac. Postepeno sipati mlako mleko i umesiti testo, dobro ga izraditi i oblikovati pecivo. Onda testo iseći u jednaku parčad oblikovati valjke duge oko 30 sm, prečnika 1 sm. Od toga praviti perece, štanglice, pogačice, prutiće i slično. Premazati vodom, posuti solju i susamom. Zatim peći oko 25 minuta na 200 stepeni.