Napisao Administrator

Sastojci:

• 500g brašna,
• kvasac,
• 3 dcl mleka,
• 50 g margarina,
• 2 žumanca,
• kašičica šećera.

Nadev:

• 200g mlevenog mesa,
• glavica crnog luka,
• kašika kisele pavlake,
• biber,
• so.

 

Priprema:

Staviti kvasac da uskisne sa kašičicom šećera, malo brašna i mleka.
Zamesiti testo od brašna, žumanaca, uskislog kvasca, margarina i mleka da se dobije mekano testo. Posoliti i dobro izraditi. Pokriti ga i ostaviti da narasta 1 sat.

Pripremiti fil:

Meso propržiti sa seckanim lukom. Ohladiti, dodati so, biber i pavlaku. Dobro izmešati.
Razvući oklagijom koru ne previše tanku, iseći testo na kvadrate i filovati. Napraviti valjak, slepiti ivice testa i poređati na poprašenu brašnom dasku sa ivicama okrenutim nadole. Sačekati 10 minuta i pržiti kao krofne na puno ulja. Služiti dok su još tople.
( 0 Glasova )

< Prethodna		Sledeća >