Domaća pita sa sirom

Štampa
PDF

Sastojci:

  • 500 g brašna,
  • 100 ml ulja,
  • 400 g sira,
  • so.

Priprema:

Umesiti srednje tvrdo testo od 450 g brašna, mlake vode i soli. Podeliti ga na 5 loptica i ponovo umesiti na pobrašnjenoj površini. Zatim, loptice dobro premazati masnoćom i ostaviti da odstoje na pobrašnjenoj površini 25 minuta.

Ostatkom brašna posipati radnu ploču i oklagijom rastanjiti krugove veličine 15-tak cm.
Nakon toga, kore stavljati na pobrašnjenu ploču ili čist stolnjak i razvući rukama. Na prvu koru staviti izdrobljen sir i poprsakti je uljem. Preklopiti krajeve ka sredini. Koru ostaviti sa strane.

Drugu koru razvući na isti način. Poprskati uljem i posuti je sirom, pa na sredinu staviti prvu preklopljenu koru. Zatim, ponoviti postupak sa trećom i četvrtom korom.
Na kraju razvući rukama petu koru. Poprskati je uljem i na nju staviti preklopljene kore. Ivice testa pete kore prebaciti preko preklopljenih kora i oblikovati burek.

Burek staviti u nauljenu tepsiju srednje veličine, pa poprskati uljem ili rastopljenom mašću.
Peći u zagrejanoj pećnici na najačoj vatri 10 minuta, zatim smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći dok ne dobije zlatno-žutu boju.


( 0 Glasova )

Napisi komentar


Sigurnosni Kod
Osvezi

 

Prijatelji: Burek.com | ConQUIZtador | TotalCar | Serbia News
Copyright© 2006-2012. Strogo je zabranjeno svako kopiranje sadržaja ovoga sajta, ili bilo kog njegovog dela, bez pismene dozvole vlasnika.