Plavi kolači

Napisao Administrator

Sastojci:

• 4 jaja,
• 200 g brašna,
• 400 g šećera,
• 1,5 šoljica ulja,
• 1 čaša mleka,
• 2 kašičice kakaa,
• 100 g mlevenih oraha,
• kesica praška za pecivo,
• 4 jabuke srednje veličine.

Za preliv:

• 100 g bele čokolade,
• 100 g margarina,
• plava boja za kolače.

Priprema:

U posudu staviti polovinu količine šećera i žumanca, pa dobro umutiti. Dodati mleko, ulje, brašno sa praškom za pecivo i kakao. Izmešati i sipati u nauljen i brašnom posut pleh. Peći na tihoj vatri 15 minuta.
Posebno umutiti belanca i pri kraju mućenja dodati preostali šećer. Kad se dobije čvrst sneg umešati pažljivo mlevene orahe i narendane jabuke. Izmešati i sipati preko polupečenog testa.
Ispeći do kraja na umerenoj temperaturi.
Margarin otopiti i pomešati sa čokoladom i vrlo malo plave boje za kolače. Preliti kolač svetloplavom glazurom i iseći na kocke.