Mlečni kolač sa šljivama

Napisao Administrator

Sastojci:

• Šljive,
• 2 jajeta,
• 1/4 l mleka,
• 500 g brašna,
• 10 g kvasca,
• 2 kašičice šećera,
• 1/2 šolje rastopljenog maslaca,
• malo soli,
• prah-šećer,
• vanilin šećer.

Priprema:

Umutiti mleko sa 250 g brašna. Dodati kvasac i 2 kašičice šečera, pa ostaviti na toplom mestu da uskisne.

U posebnoj posudi razbiti jaja, dodati uskisli kvasac, malo soli i ostatak brašna. Dobro umutiti i dodati rastopljeni maslac. Dobro ga izraditi. Testo treba da je ređe nego za krofne, pa po potrebi dodati još mleka.

Smesu izručiti u nauljen i brašnom posut pleh. Ostaviti da uskisne a onda poređati po njemu polutke očišćenih šljiva, tako da pupčasta strana bude gore.

Ispeći u pećnici, iseći na komade i posuti sa dosta šećera u prahu zamirisanog vanilom.