Punjeni sendvič hleb

Napisao Administrator

Sastojci:

• Vekna sendvič hleba,
• 100 g margarina,
• 2 sardele,
• 50 g sira ementalera,
• 100g suvog mesa,
• 1 tvrdo kuvano jaje,
• 100 g pečene svinjetine (može teletina),
• 2 kisela krastavca,
• 50 g kuvane šargarpe,
• malo peršuna,
• senf,
• biber,
• so.

Priprema:

Sendvič vekni staroj bar jedan dan odseći krajeve. Nožem izdubiti sredinu tako da uz koru ostane 1 sm hleba. Puniti sledećim filom: krastavce, šargarepu, sir meso i jaja narezati na sitne kockice, peršunovo lišće takođe.
Penasto umutiti svež margarin sa sardelama, dodati iseckanim namirnicama i umešati peršun, biber, so, senf. Po ukusu može se dodati i malo sredine hleba. Puniti šupljinu senvič hleba. Zaviti u salvetu i staviti na hladno mesto da se stegne. Pred služenje izrezati na tanke kriške, složiti na tanjir i poslužiti.