Predjelo od mesnih loptica
Sastojci:
- 300 g mlevene teletine,
- 50 g dimljene slanine,
- 3 kašike prezli,
- 1 žumance,
- 2 kašičice senfa,
- 2 kašile ulja,
- 300 g kelja,
- 200 g crvene radič salate,
- 1 paprika babura,
- 2 dl jogurta,
- 1 čen belog luka,
- 2 grančice mirođije,
- malo vlašca,
- grančica peršunovog lista,
- biber,
- so.
Priprema:
Slaninu iseći na kockice, dodati mleveno meso, žumance i prezlu, senf, biber, so. Formirati loptice i pržiti ih na ulju, da lepo porumene sa svih strana. Izvaditi ih na kuhinjski papir i ostaviti da se ohlade.
Oprati listove kelja i salate radiča i iseći na trake. Opranu baburu očistiti od semena i iseći na trake. Sipati u duboku činiju pa začiniti: belim lukom, mirođijom, perršunom i sa malo vlašca. Dodati biber i so.
Iseckano i začinjeno povrće umešati u jogurt i ostaviti da malo odstoji na hladnom. Pred služenje dodati loptice od mesa i servirati sa belim hlebom i začinjenim buterom.
( 0 Glasova )
| < Prethodna | Sledeća > |
|---|
