Šnicle u ljutom sosu

Napisao Administrator

Sastojci:

• 2,5 dl supe od mesa,
• 1 crvena paprika,
• 1 luk vlašac,
• 1 kašika brašna,
• 1 ljuta papričica,
• 2 čena belog luka,
• nekoliko crnih maslina,
• maslinovo ulje,
• 2 juneće šnicle,
• so.

Priprema:

Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti šnicle izlupane, posoljene i uvaljane u brašno. Pržiti po 2 minuta sa svake strane. Izvaditi i staviti na toplo mesto.
Na istoj masnoći, na tihoj vatri, pržiti sitno seckan vlašac, papriku sečenu na komadiće, ljutu papričicu sečenu na rezance i sitno seckan beli luk. Zaliti supom i kuvati dalje, takođe na tihoj vatri, dok se sos ne zgusne. Staviti u sos meso, kratko prokuvati i po ukusu dosoliti. Na kraju ubaciti nekoliko crnih maslina.