Musaka od tikvica

Napisao Administrator

Sastojci:

• 400 g mlevenog mesa,
• 2-3 tikvice,
• 2-3 paradajza,
• 2-3 čena belog luka,
• 3 kašike brašna,
• 1-2 jaja,
• 4 kašike ulja,
• peršun,
• biber,
• so,
• mast za tepsiju.

Priprema:

Musaka od tikvica pravi se na isti način kao i musaka od plavih patlidžana.
(Tikvice oprati, izrezati na kolutove, posoliti i ostaviti da odstoje izvesno vreme. Propržiti luk, dodati meso, biber, peršun i posoliti.
Uvaljati tikvice u brašno i pržiti da porumene.
U zamašćenu posudu ređati red tikvica, posuti belim lukom i staviti red mase sa mesom, naseckati paradajz preko i tako naizmenično da na vrh dođe plavi patlidžan. Preliti musaku mlekom u kome su umućena jaja i zapeći oko 15 minuta.)