Musaka od spanaća

Napisao Administrator

Sastojci:

• 1 kg krompira,
• 1/2 kg spanaća,
• 100 g maslaca,
• 2 jaja,
• 4 dcl mleka,
• masnoća za tepsiju
• (2 kašičice rastopljene masti).

Priprema:

Krompir oljuštiti, prepoloviti i skuvati u slanoj vodi. Ocediti ga i dobro ispasirati kao za pire. Očišćen i opran spanać obariti i ispasirati kroz gusto sito. Zatim u namaštenu vatrostalnu posudu staviti red krompira, red spanaća, tako da na vrh dodje red krompira. Rastopiti maslac (ne sme biti vruć) izmešati sa jajima i mlekom, preliti musaku i zapeći u pećnici da porumeni.