Lazanje sa škampima i ribom
Sastojci:
- 1 pakovanje lazanja,
- 18 škampa,
- 6 ribljih fileta,
- 5 dl slatke pavlake,
- 2 kašičice belog vina,
- 1 kašika maslinovog ulja,
- 3 kašičice vinjaka,
- 1 dl riblje supe,
- malo gustina,
- maslac,
- peršun,
- biber,
- so.
Priprema nadeva: Zagrejati vino, kašičicu maslaca i nekoliko kašičica supe. Dodati oljuštene škampe, iseckane filete, so i biber. Kad proključa, poklopiti, smanjiti vatru i kuvati još 2 minuta. U smesu sipati konjak.
Priprema sosa: Zagrejati slatku pavlaku i preostalu supu, maslac i gustin. Mešati dok se umak ne zgusne. Posoliti i pobiberiti.
Ređanje: Lazanje staviti u nauljenu posudu za pečenje. Rasporediti nadev, pa umak. Naizmenično ređati lazanje, nadev i umak (ostaviti malo umaka). Prekriti preostalim lazanjama i premazati istopljenim maslacem.
Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 30 minuta. Zadnji sloj premazati, neposredno pred služenje, ostavljenim umakom u koji je umešana slatka pavlaka.
( 0 Glasova )
| < Prethodna | Sledeća > |
|---|
